อาหารสำหรับโรคโครห์น: อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินและหลีกเลี่ยง

โรคโครห์นเป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารที่ต้องรับประทานอาหารพิเศษ หากคุณเป็นโรคโครห์น การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการและลดโอกาสที่จะกลับเป็นซ้ำได้ ที่นี่คุณจะพบว่าอาหารชนิดใดที่คุณควรรับประทานและหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคโครห์น

โรคโครห์นคืออะไร?

โรคโครห์นคือการอักเสบเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง น้ำหนักลด และอาการอื่นๆ อาจส่งผลต่อส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร แต่มักเกิดขึ้นที่ส่วนสุดท้ายของลำไส้เล็กและส่วนต้นของลำไส้ใหญ่ แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของโรคโครห์น แต่ปัจจัยทางพันธุกรรม การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมก็มีบทบาทร่วมกัน

โภชนาการสำหรับโรคโครห์นเป็นส่วนสำคัญของการรักษา มีอาหารบางอย่างที่คุณควรกินและอื่น ๆ ที่คุณควรหลีกเลี่ยง อาหารที่แนะนำ ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อไม่ติดมัน ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ คุณก็ควรเช่นกัน ซอสเบเชเมล และหลีกเลี่ยงซอสที่มีไขมันต่ำอื่นๆ เราควรหลีกเลี่ยงอาหารอย่างน้ำตาล คาเฟอีน และแอลกอฮอล์ โรคสะเก็ดเงินที่เล็บกับอาการจากเชื้อรา สาเหตุ การรักษา และความเสี่ยง สละสิทธิ์ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถบรรเทาอาการของโรคโครห์นและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้

การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยได้อย่างไร?

การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคโครห์นและลดโอกาสที่จะกลับเป็นซ้ำได้ การเปลี่ยนอาหารยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องปฏิบัติตามแผนโภชนาการที่ตรงกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ นักโภชนาการสามารถช่วยคุณสร้างแผนโภชนาการที่ตรงกับความต้องการของคุณได้

อาหารที่ดีที่สุดที่จะกิน

มีอาหารบางชนิดที่สามารถเป็นประโยชน์สำหรับโรคโครห์นได้ ซึ่งรวมถึง:

ผัก: แครอท ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ผักโขม ฟักทอง บวบ มะเขือยาว พริก มะเขือเทศ มันฝรั่ง มันเทศ สควอช หัวหอม กระเทียม คื่นฉ่าย กระเทียมต้น ผักคะน้า กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี ถั่ว ถั่ว ข้าวโพด เห็ด อะโวคาโด, มะกอก, อาร์ติโชค, หน่อไม้ฝรั่ง, แตงกวา, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวบีท, ฟักทอง, ถั่วชิกพี, ถั่วเลนทิล, ถั่ว, ถั่วเหลือง, เต้าหู้, เทมเป้
ผลไม้: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, องุ่น, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, พีช, เนคทารีน, พลัม, เชอร์รี่, แตงโม, แตงน้ำหวาน, มะม่วง, มะละกอ, อะโวคาโด, ทับทิม, อินทผาลัม, มะเดื่อ, แอปริคอต, ลิ้นจี่ ,กีวี่,มะนาว,มะนาว
โปรตีน: ปลา สัตว์ปีก ไข่ เนื้อไม่ติดมัน หมูไม่ติดมัน เนื้อแกะ ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว
คาร์โบไฮเดรต: ธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ควินัว ข้าวฟ่าง ผักโขม ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวโพด มันฝรั่ง มันเทศ ฟักทอง ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้
ไขมันและน้ำมัน: น้ำมันมะกอก น้ำมันเรพซีด น้ำมันลินสีด น้ำมันอะโวคาโด ถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด
ผลิตภัณฑ์นม: นมไขมันต่ำ โยเกิร์ตไขมันต่ำ ชีสไขมันต่ำ
เครื่องเทศและสมุนไพร: ขมิ้น, ขิง, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ออริกาโน, โรสแมรี่, ไธม์, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ผงพริก, ผงปาปริก้า

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

มีอาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคโครห์น ซึ่งรวมถึง:

แอลกอฮอล์
คาเฟอีน
อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
อาหารสำเร็จรูป
คาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น แป้งขาว ข้าวขาว และขนมปังขาว
อาหารที่มีไขมันและของทอด
อาหารดิบ
อาหารที่ย่อยยาก เช่น ผักดิบ ผลไม้ดิบ ถั่วและเมล็ดพืช
ผลิตภัณฑ์จากนมหากคุณแพ้แลคโตส
ไขมันอิ่มตัว เช่น เนย น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันปาล์ม

บทสรุป

การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคโครห์นและลดโอกาสที่จะกลับเป็นซ้ำได้ เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องปฏิบัติตามแผนโภชนาการที่ตรงกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ มีอาหารบางชนิดที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคโครห์น เช่น ผัก ผลไม้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันและน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องเทศ และสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคโครห์น เช่น แอลกอฮอล์ คาเฟอีน อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อาหารแปรรูป คาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมันและอาหารทอด อาหารดิบ อาหารที่ย่อยยาก ผลิตภัณฑ์จากนม หาก คุณแพ้แลคโตสและมีไขมันอิ่มตัว

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: โรคโครห์นคืออะไร?
คำตอบ: โรคโครห์นคือการอักเสบเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง น้ำหนักลด และอาการอื่นๆ
ถาม: การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยได้อย่างไร?
ตอบ: การเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคโครห์น และลดโอกาสที่จะกลับเป็นซ้ำได้ การเปลี่ยนอาหารยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย
ถาม: คุณควรกินอาหารอะไรถ้าคุณมีโรคโครห์น?
ตอบ: มีอาหารบางชนิดที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคโครห์น เช่น ผัก ผลไม้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันและน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องเทศ และสมุนไพร
ถาม: คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรหากคุณเป็นโรคโครห์น
ตอบ: มีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคโครห์น เช่น แอลกอฮอล์ คาเฟอีน อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อาหารแปรรูป คาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมันและอาหารทอด อาหารดิบ อาหารที่ย่อยยาก ผลิตภัณฑ์จากนม หากคุณแพ้แลคโตสและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว